Bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ độ 2 cần tránh những loại thực phẩm nào?

Gan là cơ quan nội tạng thực hiện nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể, trong đó có chức năng chuyển hóa mỡ. Một khi người bệnh bị gan nhiễm mỡ thì cần tránh những loại thực phẩm nào?

• Nguyên nhân gây nên tình trạng viêm đài bể thận là gì?
• Bệnh nhân bị phong thấp do những nguyên nhân nào gây nên?
• Sau khi bị đột quỵ cần có chế độ ăn uống như thế nào?

Sự khác nhau giữa gan bình thường và gan nhiễm mỡ

BỆNH NHÂN BỊ GAN NHIỄM MỠ ĐỘ 2 KIÊNG ĂN GÌ?

Theo các Bác sĩ – Giảng viên Cao đẳng kỹ thuật hình ảnh Y học cho biết những thực phẩm bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ cần tránh như sau:

Đường gia vị

Đường gia vị được thêm vào thức ăn để tạo thêm độ ngọt không chỉ gây hại cho gan mà còn dẫn đến béo phì và tiểu đường – hai yếu tố nguy cơ cao nhất gây ra gan nhiễm mỡ.

Vì vậy, bạn cần phải hạn chế tối đa lượng đường thêm vào thức ăn như café, nước trái cây, giảm tiêu thụ các loại bánh ngọt, nước ngọt, các đồ ăn vặt và nước giải khát chứa nhiều đường.

Đường Fructose

Fructose là một loại đường đơn nên làm tăng đường huyết rất nhanh khi ăn vào. Fructose có trong nhiều loại trái cây nhưng chỉ một lượng nhỏ. Fructose có nhiều trong các loại thực phẩm tiện lợi với vai trò là chất tạo ngọt như siro, nước ngọt, các loại nước trái cây (vì nước trái cây không còn chất xơ như trái cây nguyên quả), trái cây sấy.

Do đó, bạn nên hạn chế các sản phẩm trên và ưu tiên ăn trái cây, rau xanh có nhiều xơ thay vì xay nước uống.

Đường đơn

Tinh bột sau khi vào cơ thể sẽ được phân giải thành đường đơn để tạo thành năng lượng. Tuy nhiên, nếu lượng đường quá lớn sẽ làm đường huyết tăng cao. Đặc biệt là đối với các sản phẩm tinh bột đã qua tinh chế, loại bỏ hầu hết các chất xơ và vitamin, thì sự hấp thu đường đơn còn xảy ra nhanh chóng hơn.

Hãy cắt giảm những thực phẩm có chứa tinh bột đã được tinh chế như bánh mì, bánh quy, các thực phẩm chứa đường đơn như siro, mật ong, kẹo, nước ngọt,… để tránh được sự đề kháng insulin và sự tích tụ mỡ trong gan.

Bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ độ 2 cần kiêng rượu bia, các chất kích thích

Rượu bia

Rượu bia và các chất chứa cồn hủy hoại các tế bào gan của bạn, làm tăng lượng mỡ trong gan, đẩy nhanh quá trình xơ gan và ung thư gan. Tuyệt đối không dùng rượu bia nếu bạn đang có vấn đề về gan.

Các chất béo có hại

Chất béo có hại là những chất béo chuyển hóa và chất béo bão hòa có trong các món chiên, rán như pizza, khoai tây chiên, gà rán, snack,… Các chất béo này sẽ làm tăng cholesterol trong máu, dẫn đến các bệnh tim mạch, béo phì, gan nhiễm mỡ.

Thịt đỏ

Hạn chế thịt đỏ (ví dụ thịt heo) và các sản phẩm từ thịt sẽ giúp giảm được lượng mỡ tích tụ trong gan, phòng tránh được gan nhiễm mỡ. Thay vào đó hay sử dụng thịt trắng và các loại cá cho khẩu phần ăn hằng ngày của bạn.

Qua bài viết trên, những bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ độ 2 cần chú ý tới chế độ ăn uống hằng ngày sao cho hợp lý nhất có thể nhé!